Nachhaltig kochen und essen

Das_klima-kochbuch

„Unsere Ernährung erhitzt die Atmosphäre stärker als der gesamte Transportsektor.

Doch jeder und jede kann in der Küche ganz leicht zur kulinarischen Rettung

unseres Planeten beitragen. Wie das geht, zeigt das Klimakochbuch verständlich

und anschaulich. Mit einfachen Rezepten, die auf die Vielfalt regionaler

(Bio-) Produkte setzen und auch mit weniger Fleisch und ohne Flugmangos

auf der kulinarischen Höhe unserer Zeit sind. Gewürzt mit fundierten Artikeln

von Klimaexperten, die erklären, warum unsere Ernährung dem Klima schadet,

und einfachen Tipps, die konkrete Wege aus dem Ernährungs-Dschungel in Sachen

Klimaschutz und Nachhaltigkeit aufzeigen.“

 

Cover und Kurzbeschreibung: www.kosmos.de

 

 

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